Tiempos cocción

Estos son los tiempos para cocer tus mariscos. Primero pon el agua con sal (60 grs./litro) a hervir, una vez hierva introduce tu marisco en la olla y se cortará el hervor. Una vez vuelva a hervir es cuando debes tomar tiempos.

OJO, si tu marisco está vivo debes introducir el marisco en agua fría y tomar tiempos desde el primer hervor.

 PRODUCTO  PESO TIEMPO
 Bígaros  -  6 min.
 Buey de mar  700 grs.  20 min.
 Bogavante  500 grs.  25 min.
 Bogavante  1 kg.  32 min.
 Camarón  -  1/2 min.
 Centolla  700 grs.  18 min.
 Centolla  1,2 kgs.  22 min.
 Cigala  -  2 min.
 Langosta  400 grs.  20 min.
Langostino  30/40 2 min.
Nécora med  8/10 piezas/kg. 6 min.
Nécora grande
 5/6 piezas/kg.  8 min.
 Percebe  -  1 min.