Aquí se habla de marisco y pescado

Recetas, curiosidades y consejos para disfrutarlo como merece

Cuánto marisco pedir por persona para una mariscada - Marisco Rías Baixas

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¿Cuánto marisco pedir por persona para una mariscada? Cantidades orientativas por especie, los factores que más influyen y consejos para que no falte ni sobre nada en la mesa.

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Navajas: qué son, cómo cocinarlas y por qué el marisco gallego es diferente - Marisco Rías Baixas

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Todo lo que necesitas saber sobre las navajas gallegas: qué son, cómo limpiarlas, las mejores formas de cocinarlas y por qué las de las Rías Baixas tienen un sabor que...

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Arroz caldoso de bogavante: receta paso a paso - Marisco Rías Baixas

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Aprende a preparar un arroz caldoso de bogavante en casa con fumet casero, el truco del flambeado y todos los pasos para que el caldo quede con un sabor espectacular.

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Tipos de almejas gallegas: diferencias, sabor y cuál elegir - Marisco Rías Baixas

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Almeja fina, rubia o babosa: descubre las diferencias entre los tres tipos de almejas gallegas, cuál es la mejor para cada receta y por qué son uno de los mariscos...

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Guía para cocer pulpo y prepararlo a la gallega - Marisco Rías Baixas

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Aprende a cocer el pulpo correctamente y a prepararlo a la gallega como se hace en las mejores pulperías: el truco de asustarlo, los tiempos exactos de cocción y el...

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Ostras gallegas: origen, variedades y cómo abrirlas en casa - Marisco Rías Baixas

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Todo lo que necesitas saber sobre las ostras gallegas: de dónde vienen, qué variedades existen, cómo abrirlas en casa sin complicaciones y los mejores consejos para disfrutarlas en la mesa.

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