Salmón salvaje ahumado

Salmón salvaje ahumado | Sabor intenso, color rojo vivo

El salmón salvaje ahumado pertenece a una categoría completamente distinta al salmón de acuicultura. Su carne, de un rojo intenso y una textura más firme, tiene un sabor profundo, denso y extraordinariamente complejo que solo puede ofrecer un salmón que ha vivido en libertad en el océano. Ahumado en frío con humo natural de madera, es el producto de los gourmets del salmón.

Un regalo gastronómico excepcional o simplemente el capricho que merece cualquier amante del salmón que quiera descubrir lo mejor.

Cómo disfrutar el salmón salvaje ahumado

Su sabor tan pronunciado pide acompañamientos que no lo tapen: pan de centeno con mantequilla sin sal, alcaparras y unas gotas de limón. También en tartar simplemente sazonado con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Deja que el salmón sea el protagonista absoluto.

Conservación

Conservar entre 0 y 4°C en refrigeración. Una vez abierto, consumo en 2 días.

Origen

Alaska - FAO 67