DESCRIPCIÓN
La variedad de ostra comercializada es la ostra plana, la más comercializada y consumida en Galicia. Las ostras se envían a domicilio vivas en caja de madera, listas para abrir y consumir. Gran potencia de sabor con un marcado aroma a las aguas de las rías gallegas.
Perfectas para consumir en crudo con limón al gusto.
Precio por docena de ostras. Las ostras se envían cerradas y vivas.
FORMAS DE ELABORACIÓN
En crudo
Al vapor
CONSERVACION Y CONSUMO
Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido. Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico.
ORIGEN
Rías Bajas gallegas (FAO 27)
DENOMINACIONES
Latín: Ostrea edulis Linnaeus.
Denominaciones comunes: ostra arrunta, ostria, maskor.