DESCRIPCIÓN
Camarones procedentes de las aguas del atlántico norte, zona pesquera con gran tradición en este tipo de capturas. Los camarones son cocidos a bordo lo que mantiene unos parámetros de sabor muy buenos.
El camarón atlántico está disponible todo el año al contrario que el camarón de la ría que cuenta con vedas a lo largo del año.
Los camarones se envían siempre cocidos y sin merma en el peso.
FORMAS DE ELABORACIÓN
Cocido
CONSERVACION Y CONSUMO
Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido. Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico.
Producto congelado, no recongelar.
Alérgenos: sulfitos, puede contener trazas de pescado.
ORIGEN
Atlántico noreste (FAO 27)
DENOMINACIONES
Latín: Camarus.
Denominaciones comunes: gambeta, izkira gorria, esquila, quisquilla (tamaño pequeño).